調味料類 > ビネガー類 - 【シェフの食材】　プロの食材をあなたのもとへ・・・

マイユフランボワーズ(ラズベリー）ビネガー 500mL
[601008]

580円

500ml　業務用サイズでお買い得です。

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アチェートゥム　バルサミコ　フィアスケッタ　250mL
[601040]

2,060円

1846年設立以来、モデナのバルサミコを代表するリーディングカンパニーです。現在イタリアのバルサミコの25%を生産、その品質はイタリアをはじめ世界中で高い信頼を得ています。

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マニカルディ　アチェート　バルサミコ　No.25　250mL
[601035]

6,200円

最上の伝統と愛情をそそぎ込まれたマニカルディ社のバルサミコ酢には、とげとげしい酸味は感じられず、風味豊かでまろやかです。熟れた果実を煮詰めたような強く上品な甘味を多く含みます。

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マイユ赤ワインビネガー 500mL
[601001]

431円

厳選されたフランス産の赤ワインのみで作ったコクと深みのある伝統的な味わいです。

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マイユ白ワインビネガー 500mL
[601002]

431円

厳選されたフランス産の白ワインのみで作ったマイルドで、さわやかな香りと酸味が特徴です。

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マイユシードル酒（りんご酒）ビネガー 500mL
[601004]

485円

フランスのノルマンディ地方特産のリンゴ酒を使用しています。酸味の中に、ほんのりと甘い香りが広がります。

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マイユシェリー酒ビネガー 500mL
[601005]

634円

スペインのアンダルシア産のシェリー酒を使用しています。果実の香りが生きたまろやかさです。

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マイユラズベリー果汁入りワインビネガー 500mL
[601006]

580円

厳選されたフランス産赤ワインをベースに、ラズベリーのジュース（5%）を加えた美しい色と甘い香りです。

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イタルレモンバルセートラウデンセ 500mL
[601010]

910円

バルサミコのような香りと味わいをもちながら、白ワインビネガーのように無色です。

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ボフォールシャンパンヴィネガー 500mL
[601015]

632円

フランスのシャンパーニュ地方のシャンパンを使ったヴィネガー。ヴィネガーに最適で最高級の原料を使い、オーク材でできた大樽を使う伝統的な熟成方法はボフォールならではの製法です。味がしっかりとしていて本物だ…

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グロソリ赤ワインビネガー 500mL
[601021]

290円

ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立…

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グロソリ白ワインビネガー 500mL
[601022]

290円

ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立…

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グロソリアチェート　バルサミコ 500mL
[601023]

971円

“伯爵の酢”と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。甘酸っぱく濃厚な味わいとかぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。

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ジャコバッツィバルサミコ　8年 250mL
[601024]

2,300円

ジャコバッツィ家は、本場モデナ地方で古くから知られ、実業家としても名声が高く、バルサミコ製造工場を一家で経営、品質管理もみずからオーナーが管理しています。このバルサミコは数種類の木の樽で熟成させていま…

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ジャコバッツィバルサミコ　3年 500mL
[601026]

640円

ジャコバッツィ家は、本場モデナ地方で古くから知られ、実業家としても名声が高く、バルサミコ製造工場を一家で経営、品質管理もみずからオーナーが管理しています。このバルサミコは数種類の木の樽で熟成させていま…

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イフルッターティフルーツバルサミコ酢　いちじく 250ml
[601027]

2,100円

シチリア産のいちじく果汁をブレンドしたバルサミコ酢です。甘味が加わり、新しいお料理の可能性を感じさせます。

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イフルッターティフルーツバルサミコ酢　りんご 250ml
[601028]